營養需求的要點
| 懷孕初期 (首十三周) | 對葉酸、碘和維他命A的需求增加。 |
| 懷孕中、後期 (第十四至四十周) | 對熱量和蛋白質的需求提高以供胎兒生長註。除葉酸、碘和維他命A外，亦須增加攝取鐵、鋅和奧美加-3脂肪酸；所需的鈣亦較未懷孕時略高。 |
懷孕期間鐵質的吸收
攝取足夠的鐵質能保障胎兒正常的生長和腦部發育，亦可預防孕婦患上缺鐵性貧血和減少產後貧血；在懷孕中後期需要多選擇含豐富鐵質的食物，為胎兒儲備鐵質，以供給出生後首幾個月的需要；鐵質豐富的食物一般亦含有鋅；鋅能維持免疫系統正常運作，幫助胎兒生長發育和傷口癒合。鐵質豐富的食物
- 肉類：豬肉、牛肉，雞肉，魚肉、雞蛋，肝臟；
- 雖然肝臟的鐵質非常豐富，但含較高的維他命A，所以不宜經常進食，每周不宜超過100克；
- 深綠色的蔬菜：菜心、芥菜、白菜、西蘭花、芥蘭、菠菜；
- 乾豆類：如扁豆、紅腰豆、鷄心豆等；
- 果仁，如杏仁、腰果等；
- 添加了鐵質的早餐穀物、麥片；宜選低糖的產品。
可供素食者選擇鐵質豐富的食物
- 雞蛋、果仁、種子和乾豆類；
- 加入了鐵質的早餐麥片和全麥麵包；
- 深綠色的蔬菜，如菠菜、白菜、菜心、芥蘭等；
- 每餐應包含鐵質豐富的食物和維他命C的水果及蔬菜，以促進鐵的吸收。
懷孕期間DHA的吸收
DHA有助腦部發育和視力發展，懷孕中後期需要增加攝取。世界衛生組織(WHO)建議孕媽媽及哺乳媽媽每日攝取200毫克DHA，支持BB腦部及眼部發展，而孕媽媽攝取更多魚油亦有助減低BB日後出現敏感徵狀的風險，如濕疹、呼吸道敏感等。DHA豐富的食物
- 孕婦和哺乳婦女宜吃適量含奧美加-3脂肪酸豐富的魚類。三文魚、沙甸魚、寶石魚、鰻魚和黃花魚等含較豐富的DHA；常見的紅衫魚、秋刀魚、䱽魚等亦比其他魚含較多的DHA；
- 素食者可選吃α-亞麻酸(ALA)含量較高的亞麻籽、合桃、或芥花籽油，以增加在體內轉化成DHA；
- 如選用含DHA的補充劑，應先諮詢醫護人員。
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以上內容參考及節錄自衞生署家庭健康服務網頁，詳情請瀏覽:
http://www.fhs.gov.hk/tc_chi/health_info/woman/20036.html
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