食物種類 | 每日需求量(份) | 每份份量舉例 | 選擇時注意 | |
懷孕初期 (約1,800 - 2,000卡路里) |
懷孕中後期 (約2,100 - 2,450卡路里) |
1 碗= 250 至300 毫升 1 杯= 240 毫升 |
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穀物 | 3 至4 | 3.5 至5 | •飯 1 碗 •米粉 1.25 碗 •麵 1.25 碗 • 通心粉/ 意大利粉 1.5 碗 • 麪包(連邊)2 片 |
• 全穀麥類含豐富維他命,食用纖維亦較多 • 以糙米、紅米、全麥 麫包代替白米、白麫包, 可增加飽的感覺,也有助減少便秘 |
蔬菜 | 3 或以上 | 4 至 5 | • 煮熟的菜、瓜:1/2 碗 • 未經烹煮的菜:1 碗 |
• 多吃鐵、鈣、胡蘿蔔 素含量較多的深綠色 菜 • 同時吃不同顏色的蔬菜和水果, 如紅蘿蔔、絲瓜、南瓜、甜椒、茄子和椰菜等,以攝取多種營養素和各種有助健康的植物化學物 |
水果 | 2 或以上 | 2 至 3 | •橙/ 蘋果/ 梨 1 個 •布冧/ 奇異果 2 個 •水果切粒 1/2 杯 |
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肉、魚、蛋及代替品 | 5 至 6 | 5 至 7 | • 肉類(未經煮熟): 40 克或約 1 両 •30 克煮熟的肉 •雞蛋 1 隻 •豆腐 1/4 磚 • 煮熟的黃豆:約 4 湯匙, 其他煮熟的豆類約 6 至 8 湯匙 |
• 選擇去皮、去脂肪的 肉類 • 非油炸和低鹽的豆類 製品 • 選擇甲基汞含量低的 魚 • 減少選用醃製、鹽分 高的加工食物 |
奶類及代替品 | 1 至 2 | 2 | 每份含鈣量約300 毫克的食物 奶類食品:宜選低脂或脫脂 •奶 1 杯 •芝士 2 片 •乳酪 1 盒(150 克) 含鈣量高的食物: •含鈣量高的食物: •加鈣豆奶 1 杯 •板豆腐半磚 •豆腐花 1 碗 •罐頭連骨沙甸魚3 條 •芝麻 3 湯匙 • 綠色葉菜:200 克:芥蘭、小白菜;300 克: 菜心 |
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油脂、糖、鹽 | 少量 | 少量 | • 烹調食物宜採用植物油,每餐不多於 2 茶匙 • 宜用含碘食鹽,並限制每天攝入不多於 5 克 (1 茶匙)的鹽分 |
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流質 | 6 至 8 杯 | 8 杯 | • 按天氣和運動量調整份量 • 宜選白開水、清湯 |
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