學行寶寶的食物類別指南

學行寶寶的食物類別指南

以下是一些有助達成學行寶寶營養目標的食物類別及分量範例。
 
食物類別             奶類
分量範例         ½ - ⅔ 杯奶或乳酪
一片美式芝士     
每日總目標攝取量:      2杯
 
食物類別             蔬菜
分量範例         ¼ 杯已去皮並煮熟、磨蓉或切碎的蔬菜       
每日總目標攝取量:      ¾ 杯
 
食物類別             水果 (上限是 4 安士的純果汁,每日一份)
分量範例         ¼ 杯軟身、已去皮或切段的水果;4安士純果汁
每日總目標攝取量:      1 杯
 
食物類別             肉類/豆類
分量範例                         1-3 湯匙已煮熟、磨蓉或切碎的易咀嚼的肉、豆或雞蛋 
每日總目標攝取量:  1½ 安士。
 
食物類別             穀類 (盡量選擇全麥)
分量範例         ¼ 杯麥片、米飯或粉麵,或者 ½ 片麵包、½ 杯熱麥片
每日總目標攝取量:      相等於 2 安士的分量
 
食物類別             脂肪/油
分量範例         ½-1 湯匙調味料、煮食油或軟牛油
每日總目標攝取量:      2 湯匙
 
(註︰一杯=250毫升)
學行期能力
建議每日為學步寶寶提供 ¾ 杯蔬菜和 1 杯水果。
活動資訊
寶寶身邊有怪物!?
應付偏食寶寶
咦!—— 這到底是甚麼意思? 從大約18至24個月大開始,寶寶就會開始表達自己的主張。他們意識到說「不」會令您不高興,所以會爭取每一個機會來觸動您的情緒,讓您明白他們現在能夠反抗你的權威。這是典型的「說不階段」,也代表孩子的精神運動發育階段的正常開始。雖說是正常的,但有時也真的很難對付!此外,這個轉折點也意味著寶寶除了愛吃之外,還有很多事情想做。他們有這麼多新事物、新地方去探索,有很多新遊戲要玩!所以他們的拒絕也表達了他們渴望獨立。  兩歲的小孩都是這樣的嗎? 您可能跟其他朋友談過,發現兩歲的小孩都有相似的食物喜好: 嗜甜如命。 愛吃意粉、飯和薯仔。 較不愛吃蔬菜。 不願試新食物。   這個階段是正常的,每個孩子都會這樣,這稱為「食物恐新症」或者「揀飲擇食」。孩子會基於戒心和對未知的恐懼而拒絕試任何新食物。有些孩子的徵狀會特別明顯,但通常到了6、7歲就會消失,所以給點時間,順其自然吧! 您要有耐心,並切記所有母親都不得不忍受這個階段。旁人可能會覺得控制一個小豆丁很容易,但事實上你很快就會束手無策!勇敢一點,支持住! 了解寶寶的飲食喜好 食物恐新症和「說不階段」並不代表寶寶會拒絕吃所有食物。寶寶也許只是在那天不那麼餓而已。 食慾會隨著日子而改變。覺得少少疲倦或出牙時,寶寶的食慾也會減少!別擔心, 寶寶會按自己需要進食,只要他們的成長步伐穩健,這樣不會危害他們的健康。 另一個可能是,寶寶真的不喜歡您餵的食物(想當年您也很討厭菠菜!)。幾經拒絕後,您就會知道寶寶是否根據個人喜好而特別討厭某種食物。不要緊,這樣不會影響他們整體的營養均衡情況。 此外,切記有時寶寶或者並非不喜歡某食物的味道,而是不喜歡它的口感。嘗試用細篩去除任何茴香菜餬裡難咬的部位,或者摘走樹莓果盤裡的核吧!     有甚麼良策可以對付我的小「怪獸」? 您的寶寶決定了造反,所以堅持不肯張開口,令您束手無策(「嘩,有架飛機來了」、「為爸爸吃一羹吧」、「食完就會更強壯」、「從前有個美麗的王子飲光所有湯」、「只是乳酪而已」等)怎樣都拿他沒辦法!別驚慌,寶寶有張良計,但您也有過牆梯,而且(或者幾乎)萬試萬靈:不要威脅或恐嚇,更加不要談判。您要學會堅定和立場一致:「你不想吃,好吧,不要緊,但除了水之外,您甚麼都不能吃,直至下一頓飯為止」。當然,第一次絕對不容易的!然而,一旦孩子發現他們不能控制您,他們就會明白要為自己的利益而妥協。 另一個重要的態度是:不要令用膳時間陷入拉鋸戰。他們不會為了「討好您」而吃東西的,而是因為飲食是日常必需,而且可以滿足他們的味蕾!    我應該迫孩子進食嗎? 您最好避免與孩子正面衝突。您只要請他們試一口,然後讚他們一聲,即使他們不喜歡亦然。幾天以後以不同的方式泡製同一種食物,然後再讓寶寶試。 另一種可能是:交給別人代勞。有時候,寶寶只是故意惹惱您(看,他們成功了!)。所以,叫爸爸或者其他保姆代勞,寶寶就會更願意嘗試,甚至吃新食物,這樣他們的飲食就會保持均衡,你又不用再擔心了!當寶寶吃完後您就可以再次接管,好好與孩子輕鬆一下。 調整寶寶情緒,接受平靜的一餐! 為免您的小揀食家分心,吃飯時要關掉電視,或者將玩具拿走。教導孩子專心於每餐食物的顏色、質感和味道。「蘿蔔是甚麼顏色的?」 不用給他們過量的食物,寶寶的小胃口吃不消的,您應將每餐分成小份。另外,要注意賣相:可愛的碟子、特別色彩繽紛的湯匙,會令孩子更加樂在其中!
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健康及安全地成長
小寶寶的一切行動應在看護人的視線範圍內,尤其在浴室、廚房等容易摔到的地方更要看管好;做好圍欄、床邊、樓梯等重點部分的安全設計,以防出現意外。 茶几、桌子等轉角應設安全防護,比如,用軟的材料包住,或者暫時把它們收藏起來,等寶寶過了3歲不易碰撞時再拿出來。 看護人在平時照顧寶寶的時候就應不斷強調電源開關的危險,同時要加強監管,比如插座最好能加上防護措施;很多年輕的爸爸對亂接電線樂此不疲,會造成安全問題,這個愛好最好改掉。 選購電動玩具時,要注意辨明生產廠家是否正規,特別注意電玩的設計和安全性,這樣可以大幅降低孩子觸電概率。 將盛放熱水、強酸鹼等危險物質的容器放在寶寶觸及不到的地方,這是最為關鍵的;洗澡時應先放冷水再放熱水,等溫度調試合適後,再帶寶寶到浴室;當需要做一些家務時,您也最好別讓寶寶離開你的視線範圍內。 少給5歲以內的孩子吃小顆粒的食品,如瓜子、花生、黃豆,以及需要“吸食”的食物,比如果凍類。 寶寶吃東西時,避免逗樂、哭鬧或打罵他;讓孩子改掉邊走邊吃或邊玩邊吃的習慣。 給寶寶服藥片時最好將藥片研細再服,不要在孩子哭鬧時硬向口內塞,以免吸入氣管發生危險。 有孩子的家庭不提倡養狗,如果非要養的話,一定先給狗打針。 藥品需放在寶寶看不到也摸不到的地方;給寶寶餵藥時,媽媽盡量不要中途離開;平時餵寶寶吃藥時,不要騙他們說這是糖果。 所有利器都應放置在寶寶夠不到的地方,使用後應及時收起來;一旦發現小寶寶把玩利器,應適時制止並告知危險。 平時要注意避免讓孩子接觸到可以吞食的物品,一切可疑的小東西,家長都要盡量收藏好;即使是玩具,家長也要仔細檢查後再給寶寶玩,防止寶寶誤吞一些小的零部件。
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告別嬰兒期
更好的進食技能   您會發現寶寶在一歲和兩歲之間,進食技能和行為有重大的改變。   12至18個月時的明顯改變   他正嘗試以不同的方式使用餐具,用匙羹放進食物再拿起,又會用叉舀起食物。 一歲臼齒已經出現,他正在進一步練習咀嚼食物。 雙手拿著吮杯向後傾側,因為他已懂得轉動手腕。 坐在桌前時表現興奮。愛跟家人交流,跟膳食一樣重要。   19至24個月大時的明顯改變   他的進食習慣較難預料,他可能會今天吃很多,明天就毫無食慾。 他可能會抗拒試吃新東西,或需要多試幾次才會願意試吃。不要強迫他吃光碗內的食物,讓他根據自己的飽餓意識而進食。 他的咀嚼動作可能會特別誇張,把嘴巴張得大大, 令少許食物和唾液漏出。這些表現是期待之中,絕對是件好事。 他會較為喜歡熟悉的進餐環境 ︰ 看到同一條口水肩、碗和餐具,因為這些東西令學步中的寶寶感到安穩。他身高和體重上的增加,通常代表他不再需要高腳椅,可以有自己的餐椅了。
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