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有助媽咪增奶湯水

 

 

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青木瓜花膠煲雞湯

材料:

青木瓜 1 個 花膠 2 両 淮山 5 錢 南北杏 5 錢
竹絲雞 1 隻 瘦肉 6 両 金華火腿 1 両
 

花膠浸發:

1. 先將花膠用清水沖洗乾淨。
2. 煮滾水一煲,加入薑蔥紹酒一同煲 20 分鐘後熄火,加蓋焗4 至6小時至軟身為止。
3. 取出花膠過冷河,然後依每次所需份量分成數份,存放冰格內,可保存6 個月。
 

做法:

1. 將瘦肉洗淨,雞洗淨去皮,然後出水(如用金華火腿骨,則一同出水)。
2. 加入適量水煮沸,放入雞、瘦肉、金華火腿,大火滾15 分鐘,然後轉小火煲2 小時。
3. 加入花膠、青木瓜、淮山及南北杏,滾後轉小火煲1.5 小時。
4. 下鹽調味即成。
 

功效:
  • 花膠有健腰膝、補腎虛的功效,含有高黏性膠體蛋白和黏多糖物質,滋補價值高
  • 此湯有滋陰潤肺,益腎強身的作用,適合產後媽咪飲用

 

 

豬蹄魚頭補腎湯

材料:

豬蹄 半隻 青木瓜 1 個 大魚頭1 個 核桃 20 枚
紅棗(去核)10 枚 生薑 6 片 海鹽 適量
白醋 適量
 

做法:

1. 將豬蹄洗淨,用海鹽和白醋醃過夜。
2. 取出豬蹄煮熟後備用,木瓜去皮去核,切塊備用。
3. 中火把煱燒熱,加入生薑煎香大魚頭。
4. 加入熱水煲滾,並加入豬蹄、核桃、紅棗。
5. 15 分鐘後加入青木瓜煲1.5 小時。
 

功效:
  • 養血健脾胃,潤肺補腎,潤腸通便,增加奶量

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