有助媽咪增奶湯水

青木瓜花膠煲雞湯

材料：

青木瓜 1 個 花膠 2 両 淮山 5 錢 南北杏 5 錢
竹絲雞 1 隻 瘦肉 6 両 金華火腿 1 両
 

花膠浸發：

1. 先將花膠用清水沖洗乾淨。
2. 煮滾水一煲，加入薑蔥紹酒一同煲 20 分鐘後熄火，加蓋焗4 至6小時至軟身為止。
3. 取出花膠過冷河，然後依每次所需份量分成數份，存放冰格內，可保存6 個月。
 

做法：

1. 將瘦肉洗淨，雞洗淨去皮，然後出水（如用金華火腿骨，則一同出水）。
2. 加入適量水煮沸，放入雞、瘦肉、金華火腿，大火滾15 分鐘，然後轉小火煲2 小時。
3. 加入花膠、青木瓜、淮山及南北杏，滾後轉小火煲1.5 小時。
4. 下鹽調味即成。
 

功效：

• 花膠有健腰膝、補腎虛的功效，含有高黏性膠體蛋白和黏多糖物質，滋補價值高
• 此湯有滋陰潤肺，益腎強身的作用，適合產後媽咪飲用

豬蹄魚頭補腎湯

材料：

豬蹄 半隻 青木瓜 1 個 大魚頭1 個 核桃 20 枚
紅棗（去核）10 枚 生薑 6 片 海鹽 適量
白醋 適量
 

做法：

1. 將豬蹄洗淨，用海鹽和白醋醃過夜。
2. 取出豬蹄煮熟後備用，木瓜去皮去核，切塊備用。
3. 中火把煱燒熱，加入生薑煎香大魚頭。
4. 加入熱水煲滾，並加入豬蹄、核桃、紅棗。
5. 15 分鐘後加入青木瓜煲1.5 小時。
 

功效：

• 養血健脾胃，潤肺補腎，潤腸通便，增加奶量