蜜瓜沙律 2份用。 準備時間：50分鐘   ½個蜜瓜及蜂蜜 4湯匙楓糖漿 薄荷葉   用匙羹將瓜子刮出來。將蜜瓜肉刮成小球。 在蜜瓜球上淋上糖漿，放於涼處約30分鐘，。 分成4碗，並以薄荷葉裝飾。剩下的蜜瓜可放於雪櫃冷藏，於第二天混合脫脂奶成美味飲料，低脂香甜，可作為餐與餐之間的飲料。

胡椒薄荷豌豆山羊芝士粥 準備時間：35分鐘   100G優質豌豆（新鮮或冷凍） 60毫升雀巢1+幼兒牛奶 20克新鮮山羊芝士 2塊薄荷葉 1支牛油棒   將豌豆放入已沸騰的水煮15分鐘，然後瀝乾。 在平底鍋以中火加熱幼兒牛奶和豌豆約5分鐘。  將幼兒牛奶，豌豆，山羊芝士，牛油及薄荷混合，直到形成奶油濃湯。如有需要，可先篩去豌豆皮。趁熱食用。

馬鈴薯菠菜茸 準備時間：10分鐘   80克冷凍菠菜 15克馬鈴薯 半茶匙芥花籽油 1勺嬰幼兒奶粉 50毫升開水   將馬鈴薯洗淨，去皮，切成細小塊。 放馬鈴薯小塊於碗裡，加水，用保鮮膜覆蓋。 放微波爐以900瓦特加熱5分鐘。 使用攪拌機攪至厚茸狀，加入油菜籽油和奶粉。檢查溫度後方可食用。

意大利青瓜胡蘿蔔茸 準備時間：10分鐘   30克意大利青瓜 30克胡蘿蔔 1滴菜籽油 4湯匙開水   將意大利青瓜洗淨，去皮，切成小方塊。 蔬菜切塊放入碗中，加適量水，用保鮮膜覆蓋。放微波爐以900瓦特加熱4分鐘。 使用攪拌機，研磨及弄成茸並直至厚漿狀，加入油菜籽油。如果有必要，加一點水混合以調至合適的濃稠度。檢查溫度後方可食用。