【BB版蒸蘿蔔糕】 BY營養師 Katrina - 營孖媽 -

【BB版蒸蘿蔔糕】 BY營養師 Katrina - 營孖媽 -

 此食譜適合八個月或以上的寶寶食用
 
BB可以食普通蘿蔔糕嗎?答案當然是不可以,因為 : 
  1. 無論自家製定買的都有臘腸或臘肉等高鹽份醃肉,絕對不適合BB
  2. 用普通粘米粉做的一般比較黏稠,跟花生醬一樣,不適合一歲以下的寶寶,因為有哽噎的危機

材料:
  • 白蘿蔔 100克
  • 水 1/2碗
  • 嬰兒米粉 3滿湯匙
  • 瘦肉碎 1両
  • 甘筍幼粒 少許
  • 油 1/2茶匙
做法:
  1. 白蘿蔔洗淨,去皮,用磨蓉器刨成粗絲,再用刀切成1/2 - 1厘米的長度 (小BB的磨蓉)
  2. 在鍋內放入白蘿蔔絲、滾水及油煮大約10分鐘,至白蘿蔔軟身
  3. 加入瘦肉碎,略煮至轉色,即可熄火
  4. 加入嬰兒米粉及甘筍幼粒,拌勻
  5. 將白蘿蔔漿倒入容器,用錫紙蓋好, 蒸15分鐘
  6. 完成
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寶寶進食小貼士
飲食習慣培養不輕鬆 良好飲食習慣的培養是從添加輔食開始的。然而,教寶寶養成良好的飲食習慣可能是一個漫長且並不輕鬆的過程這是公認的事實。如果媽媽自己擁有良好的飲食習慣,您的寶寶將更容易按照您的意願養成良好的飲食習慣。但只有這一點還遠遠不夠,其他的一些方法或許會給苦惱中的媽咪提供幫助。 八項注意要牢記 ​   1. 準備一套專用餐具 大人的碗筷和杯子不適合寶寶使用。又大又重的杯、碗盛滿果汁或牛奶,寶寶會有壓迫感從而影響食慾。兒童餐具比較適合寶寶,可以帶寶寶一起去購買,讓他自己選擇喜歡的圖案和樣式,以增加吃飯的興趣。   2. 按時進餐提前通知 寶寶一天的進餐次數和進餐時間要有規律,到該吃飯的時候,就應該讓他吃飯。但需要注意的是,即使對一個2歲大的寶寶,也應該事先告訴他即將要做的事情,然後給他一定的緩衝時間,避免因玩耍被打斷而產生生氣、反抗和拒絕的心理,而影響吃飯。   3. 避免揀食和偏食 少量多餐是有利於寶寶的飲食方式,但是正餐之外的點心的份量不可太多,以免寶寶到了正餐時卻吃不下。點心要選擇營養價值高的食品,不要吃“垃圾”食物。每餐飯、菜、魚、肉、水果搭配好,飯前不給吃零食,不喝水,以免影響食慾和消化能力。   4. 讓寶寶一起幫忙 為了滿足寶寶的學習慾望,吃飯前媽媽可以叫寶寶一起來幫忙整理餐桌、擺碗筷等,這樣,寶寶會對用餐充滿期待,乖乖坐下吃飯的可能性也就更高了。   5. 換換烹調方式 寶寶吃飯坐不住的理由,不一定在於菜的味道不好,有時是因為烹調的方式讓寶寶無法接受。所以不妨經常換換烹調方式,清蒸、紅燒,或是加有胡蘿蔔和玉米粒的五彩飯,讓寶寶產生新鮮感,增加吃飯的動力。   6. 不要強迫進食 雖然均衡攝取各類食物才有助於寶寶健康發育成長,但也不可強迫他們進食。可以先以寶寶喜歡吃的食物為主,再由少至多,逐漸加入其它食物,讓寶寶慢慢接受。只要飲食富於變化,寶寶自然樂意安安穩穩坐下吃飯。   7. 讓寶寶有飢餓感 寶寶之所以不肯乖乖坐下吃飯,有時是因為他不餓,所以要想辦法讓他有飢餓感。幾次下來,寶寶就會知道不乖乖坐下吃飯就會餓肚子。這個方法聽著簡單,做起來卻不容易,因為父母首先要硬下心來,不能總擔心寶寶餓。   8. 少責怪多表揚 就餐氣氛要輕鬆點,才能令寶寶自在。媽媽千萬別逼著讓他多吃一口某些食物,或者對他吃飯表現不好而嚴加訓斥,甚至大動干戈。當寶寶能夠很安穩地坐住吃飯時,不要忘了表揚他,飯後爸爸媽媽也可以陪他玩一會兒作為奬勵,讓他產生關於吃飯的快樂記憶,以後對吃飯就不會很排斥了。  
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蔬菜雞蛋粥
蔬菜雞蛋粥 準備時間:15分鐘左右   20克白蘿蔔 80克胡蘿蔔 40克馬鈴薯 10克熟雞蛋 1小茶匙芥花籽油 少許乾百里香 100毫升開水   雞蛋放鍋裡以沸水煮10分鐘。待涼後剝去蛋殼。所有蘿蔔洗淨,去皮並切成小方塊。 蘿蔔小方塊放碗裡,加水,用保鮮膜覆蓋。放微波爐以900 瓦特加熱6分鐘。用匙羹將百里香磨成細粉,加入已煮的材料中。 蔬菜和半隻熟雞蛋用攪拌機攪拌至漿狀,加菜籽油,再拌勻。如果有必要,加一點水,以調至適合的濃稠度。檢查溫度後方可食用。
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蘋果梨山莓奶昔
蘋果梨山莓奶昔 準備時間:5分鐘   2勺雀巢配方奶粉 1/2杯蘋果梨子蓉 20克新鮮或冷凍山莓   將山莓洗淨及瀝乾。用攪拌機將雀巢配方奶、1/2杯的蘋果梨子蓉及山莓攪拌。 攪拌1分鐘至奶昔狀(如果需要的話,可用篩子篩去山莓種子),即成。
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