【防敏小BB食譜:BB餅乾】 BY大少奶's Delicatessen

【防敏小BB食譜:BB餅乾】 BY大少奶's Delicatessen

寶寶在引入固體食物時亦有可能接觸致敏原牛奶蛋白,而寶寶的腸胃比較敏感,較容易有敏感症狀。如想降低牛奶蛋白的敏感風險,可考慮選用防敏的「pHF 水解蛋白」配方奶粉代替牛奶。營養豐富又防敏,寶寶就可以快樂成長啦!
 
此食適合個月或以上的寶寶食用
 
食譜:
  • 低筋麵粉 80克
  • 鹽 少許
  • 橄欖油 10毫升
  • 「pHF水解蛋白」配方奶 20毫升
 
做法:
  1. 焗爐預熱攝氏160度
  2. 將橄欖油及鹽加入麵粉中
  3. 配方奶分次加入麵糰中撈勻*
  4. 輕力搓勻做成麵糰
  5. 麵糰用保鮮紙保存再放入雪櫃雪15分鐘,然後壓平麵糰,用印模或切成理想造型
  6. 將餅乾放入焗爐焗15分鐘至微金黃
  7. 完成
 
*每種麵粉吸水情況不同,如麵粉太濕可以加多少少麵粉,相反太乾可以加多少少配方奶
活動資訊
蔬菜小牛肉茸
蔬菜小牛肉茸 準備時間:10分鐘   25克雀巢田園小牛肉 25克雀巢田園蔬菜   將雀巢田園小牛肉及雀巢田園蔬菜混合。放在平底鍋或微波爐慢慢加熱。如果有必要,加一點水混合,以調至合適的濃稠度。檢查溫度後方可食用。
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蔬菜疍茸
蔬菜疍茸 準備時間:5分鐘   1杯雀巢有機蔬菜汁 2匙嬰幼兒奶粉 1/2個熟蛋黃   將玻璃盤預熱。 將材料倒入淺碗。 加入半個蛋黃並攪至茸。即可食用。
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意大利青瓜胡蘿蔔茸
意大利青瓜胡蘿蔔茸 準備時間:10分鐘   30克意大利青瓜 30克胡蘿蔔 1滴菜籽油 4湯匙開水   將意大利青瓜洗淨,去皮,切成小方塊。 蔬菜切塊放入碗中,加適量水,用保鮮膜覆蓋。放微波爐以900瓦特加熱4分鐘。 使用攪拌機,研磨及弄成茸並直至厚漿狀,加入油菜籽油。如果有必要,加一點水混合以調至合適的濃稠度。檢查溫度後方可食用。
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菠菜雞肉糊
菠菜雞肉糊 準備時間:15分鐘   10克雞排 20克胡蘿蔔 80克新鮮或冷凍切碎菠菜 10小麥片 1小茶匙橄欖油 3滴檸檬汁   將胡蘿蔔去皮、洗淨及切塊。 小麥片,菠菜和胡蘿蔔以沸水煮20分鐘,無需加鹽。 完成烹調前10分鐘將已切成小方塊的雞排加入鍋內。 迅速吸乾材料,放入攪拌機,加入橄欖油和檸檬汁混合。如有必要,添加多一點的高湯,調至適合的濃稠度。趁熱食用。
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