【防敏小BB食譜:BB餅乾】 BY大少奶's Delicatessen

【防敏小BB食譜:BB餅乾】 BY大少奶's Delicatessen

寶寶在引入固體食物時亦有可能接觸致敏原牛奶蛋白,而寶寶的腸胃比較敏感,較容易有敏感症狀。如想降低牛奶蛋白的敏感風險,可考慮選用防敏的「pHF 水解蛋白」配方奶粉代替牛奶。營養豐富又防敏,寶寶就可以快樂成長啦!
 
此食適合個月或以上的寶寶食用
 
食譜:
  • 低筋麵粉 80克
  • 鹽 少許
  • 橄欖油 10毫升
  • 「pHF水解蛋白」配方奶 20毫升
 
做法:
  1. 焗爐預熱攝氏160度
  2. 將橄欖油及鹽加入麵粉中
  3. 配方奶分次加入麵糰中撈勻*
  4. 輕力搓勻做成麵糰
  5. 麵糰用保鮮紙保存再放入雪櫃雪15分鐘,然後壓平麵糰,用印模或切成理想造型
  6. 將餅乾放入焗爐焗15分鐘至微金黃
  7. 完成
 
*每種麵粉吸水情況不同,如麵粉太濕可以加多少少麵粉,相反太乾可以加多少少配方奶
活動資訊
胡蘿蔔米糊
胡蘿蔔米糊 準備時間:20分鐘   60克胡蘿蔔 10克大米 半茶匙芥花籽油 300毫升開水   將胡蘿蔔洗淨,去皮並切成小方塊。 煮沸小鍋裡的水,放入胡蘿蔔和大米,蓋上以中火煮15分鐘。大米和胡蘿蔔瀝乾,預備3湯匙高湯。 用攪拌機將大米,胡蘿蔔和高湯一起攪拌2分鐘至厚漿狀(如需要可添加更多高湯),加入油菜籽油。檢查溫度後方可食用。
了解更多
捲心菜胡蘿蔔牛肉糊
捲心菜胡蘿蔔牛肉糊 準備時間:15分鐘   30克捲心菜(最嫩的葉子) 70克胡蘿蔔 40克馬鈴薯 10克牛排 1棵韭菜 1小茶匙芥花籽油 100 + 500毫升開水   將胡蘿蔔和馬鈴薯洗淨,去皮,切成小塊。 在平底鍋中,將500毫升水煮沸,將捲心菜煮2分鐘,瀝乾及切碎。連同胡蘿蔔和馬鈴薯小塊放於碗內,加入切碎的韭菜和100毫升的水,用保鮮膜覆蓋。放微波爐以900瓦特加熱6分鐘。加入牛排,再烹調1分鐘。 使用攪拌機攪至厚茸狀,加入油菜籽油。如果有必要,加一點水,調至合適的濃稠度。檢查溫度後方可食用。
了解更多
蘋果和木瓜批
蘋果和木瓜批 準備時間:10分鐘   1塊兒童餅乾 2湯匙蘋果葡萄 3/4杯的蘋果木瓜汁   預熱焗爐。 弄碎餅乾並浸泡於果汁中,拌勻。 將3/4杯倒入一個小碟,撒上餅乾碎。 放焗爐烤焗2至3分鐘至金黃色,待涼或暖食均可。
了解更多
西蘭花雞肉粥
西蘭花雞肉粥 準備時間:10分鐘   80克西蘭花 10 克小麥粉 10克雞排 1茶匙芥花籽油 100毫升白開水   將西蘭花洗淨,切成小塊。 雞排、小麥粉和水放碗內,蓋上,再以微波爐900瓦特加熱5分鐘。 使用攪拌機攪至厚茸狀,加入油菜籽油。檢查溫度後方可食用。
了解更多