【防敏小BB食譜:BB餅乾】 BY大少奶's Delicatessen

【防敏小BB食譜:BB餅乾】 BY大少奶's Delicatessen

寶寶在引入固體食物時亦有可能接觸致敏原牛奶蛋白,而寶寶的腸胃比較敏感,較容易有敏感症狀。如想降低牛奶蛋白的敏感風險,可考慮選用防敏的「pHF 水解蛋白」配方奶粉代替牛奶。營養豐富又防敏,寶寶就可以快樂成長啦!
 
此食適合個月或以上的寶寶食用
 
食譜:
  • 低筋麵粉 80克
  • 鹽 少許
  • 橄欖油 10毫升
  • 「pHF水解蛋白」配方奶 20毫升
 
做法:
  1. 焗爐預熱攝氏160度
  2. 將橄欖油及鹽加入麵粉中
  3. 配方奶分次加入麵糰中撈勻*
  4. 輕力搓勻做成麵糰
  5. 麵糰用保鮮紙保存再放入雪櫃雪15分鐘,然後壓平麵糰,用印模或切成理想造型
  6. 將餅乾放入焗爐焗15分鐘至微金黃
  7. 完成
 
*每種麵粉吸水情況不同,如麵粉太濕可以加多少少麵粉,相反太乾可以加多少少配方奶
活動資訊
蘋果和木瓜批
蘋果和木瓜批 準備時間:10分鐘   1塊兒童餅乾 2湯匙蘋果葡萄 3/4杯的蘋果木瓜汁   預熱焗爐。 弄碎餅乾並浸泡於果汁中,拌勻。 將3/4杯倒入一個小碟,撒上餅乾碎。 放焗爐烤焗2至3分鐘至金黃色,待涼或暖食均可。
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蔬菜雞蛋粥
蔬菜雞蛋粥 準備時間:15分鐘左右   20克白蘿蔔 80克胡蘿蔔 40克馬鈴薯 10克熟雞蛋 1小茶匙芥花籽油 少許乾百里香 100毫升開水   雞蛋放鍋裡以沸水煮10分鐘。待涼後剝去蛋殼。所有蘿蔔洗淨,去皮並切成小方塊。 蘿蔔小方塊放碗裡,加水,用保鮮膜覆蓋。放微波爐以900 瓦特加熱6分鐘。用匙羹將百里香磨成細粉,加入已煮的材料中。 蔬菜和半隻熟雞蛋用攪拌機攪拌至漿狀,加菜籽油,再拌勻。如果有必要,加一點水,以調至適合的濃稠度。檢查溫度後方可食用。
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小牛肉豌豆糊
小牛肉豌豆糊 準備時間:10分鐘   100克新鮮或冷凍豌豆 10克牛肉,切成肉丁 半茶匙芥花籽油 100毫升開水   豌豆放鍋裡以沸水煮約15分鐘,無需加鹽。完成烹調前2分鐘加入小牛肉丁。完成烹調後將大部份的烹調水倒去,只保留一點烹調水便可。 將煮好的材料放入攪拌機攪拌,加入油菜籽油和混合至茸狀。如果有必要,加一點水混合,以調至合適的濃稠度。 如有必要,可用篩將未能完全變成茸狀的渣隔去。檢查溫度後方可食用。
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蘑菇韭菜馬鈴薯湯
蘑菇韭菜馬鈴薯湯 準備時間:10分鐘   80克蘑菇 50克馬鈴薯 2束韭菜 1勺雀巢BEBA2或嬰幼兒奶粉 100毫升的開水 1/2茶匙芥花籽油   將蘑菇和馬鈴薯洗淨,去皮,切成小方塊。 放蘑菇和馬鈴薯於碗裡,加水,用保鮮膜覆蓋。放微波爐以900瓦特加熱5分鐘。加入已切碎的韭菜。 用攪拌機攪至乳狀,加入奶粉和油菜籽油。拌勻。檢查溫度後方可食用。
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