【防敏小BB食譜:白汁雞肉蔬菜通粉】 BY絲.房菜 SICIKITCHEN

【防敏小BB食譜:白汁雞肉蔬菜通粉】 BY絲.房菜 SICIKITCHEN

寶寶在引入固體食物時亦有可能接觸致敏原牛奶蛋白,而寶寶的腸胃比較敏感,較容易有敏感症狀。如想降低牛奶蛋白的敏感風險,可考慮選用防敏的「pHF 水解蛋白」配方奶粉代替牛奶。營養豐富又防敏,寶寶就可以快樂成長啦!
 
此食適合個月或以上的寶寶食用
 
材料 :
  • 粟米粒 25克
  • 紅蘿蔔 25克
  • 西芹 15克
  • 蘑菇 10克
  • 菜心 1棵
  • 雞柳 35克
  • 麵粉 5克
  • 蒜頭 1瓣
  • 「pHF水解蛋白」配方奶 160毫升
  • 橄欖油 1茶匙
  • 熟通心粉 1碗

 
做法:
  1. 全部材料洗淨,蒜頭去衣拍扁,紅蘿蔔去皮切粒,西芹切粒,蘑菇切粒,雞柳切幼條,菜心切細段倒1茶匙油於鑊中,下蒜頭用中小火爆香
  2. 加入紅蘿蔔粒、西粒芹、蘑粒菇、菜心及粟米粒炒勻
  3. 取出蒜頭不要
  4. 轉小火倒下麵粉炒勻後,倒入「pHF水解蛋白」配方奶攪拌
  5. 加入通心粉及雞柳略炒
  6. 如白汁太杰可以酌量再加配方奶或水攪拌成醬汁狀態
  7. 完成
雀巢心得精華
  1. 「pHF水解蛋白」是通過獨特的水解技術,把高致敏性的普通牛奶蛋白變成低致敏性的小分子蛋白質,從而可以減少寶寶對牛奶蛋白敏感的風險。
  2. 可選擇不添加蔗糖及雲呢拿味的配方奶粉,味道自然,減低寶寶養成嗜甜及蛀牙的機會。