【防敏小BB食譜:白汁雞肉蔬菜通粉】 BY絲.房菜 SICIKITCHEN

【防敏小BB食譜:白汁雞肉蔬菜通粉】 BY絲.房菜 SICIKITCHEN

寶寶在引入固體食物時亦有可能接觸致敏原牛奶蛋白,而寶寶的腸胃比較敏感,較容易有敏感症狀。如想降低牛奶蛋白的敏感風險,可考慮選用防敏的「pHF 水解蛋白」配方奶粉代替牛奶。營養豐富又防敏,寶寶就可以快樂成長啦!
 
此食適合個月或以上的寶寶食用
 
材料 :
  • 粟米粒 25克
  • 紅蘿蔔 25克
  • 西芹 15克
  • 蘑菇 10克
  • 菜心 1棵
  • 雞柳 35克
  • 麵粉 5克
  • 蒜頭 1瓣
  • 「pHF水解蛋白」配方奶 160毫升
  • 橄欖油 1茶匙
  • 熟通心粉 1碗

 
做法:
  1. 全部材料洗淨,蒜頭去衣拍扁,紅蘿蔔去皮切粒,西芹切粒,蘑菇切粒,雞柳切幼條,菜心切細段倒1茶匙油於鑊中,下蒜頭用中小火爆香
  2. 加入紅蘿蔔粒、西粒芹、蘑粒菇、菜心及粟米粒炒勻
  3. 取出蒜頭不要
  4. 轉小火倒下麵粉炒勻後,倒入「pHF水解蛋白」配方奶攪拌
  5. 加入通心粉及雞柳略炒
  6. 如白汁太杰可以酌量再加配方奶或水攪拌成醬汁狀態
  7. 完成
雀巢心得精華
  1. 「pHF水解蛋白」是通過獨特的水解技術,把高致敏性的普通牛奶蛋白變成低致敏性的小分子蛋白質,從而可以減少寶寶對牛奶蛋白敏感的風險。
  2. 可選擇不添加蔗糖及雲呢拿味的配方奶粉,味道自然,減低寶寶養成嗜甜及蛀牙的機會。
活動資訊
意大利青瓜胡蘿蔔茸
意大利青瓜胡蘿蔔茸 準備時間:10分鐘   30克意大利青瓜 30克胡蘿蔔 1滴菜籽油 4湯匙開水   將意大利青瓜洗淨,去皮,切成小方塊。 蔬菜切塊放入碗中,加適量水,用保鮮膜覆蓋。放微波爐以900瓦特加熱4分鐘。 使用攪拌機,研磨及弄成茸並直至厚漿狀,加入油菜籽油。如果有必要,加一點水混合以調至合適的濃稠度。檢查溫度後方可食用。
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蔬菜小牛肉茸
蔬菜小牛肉茸 準備時間:10分鐘   25克雀巢田園小牛肉 25克雀巢田園蔬菜   將雀巢田園小牛肉及雀巢田園蔬菜混合。放在平底鍋或微波爐慢慢加熱。如果有必要,加一點水混合,以調至合適的濃稠度。檢查溫度後方可食用。
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捲心菜胡蘿蔔牛肉糊
捲心菜胡蘿蔔牛肉糊 準備時間:15分鐘   30克捲心菜(最嫩的葉子) 70克胡蘿蔔 40克馬鈴薯 10克牛排 1棵韭菜 1小茶匙芥花籽油 100 + 500毫升開水   將胡蘿蔔和馬鈴薯洗淨,去皮,切成小塊。 在平底鍋中,將500毫升水煮沸,將捲心菜煮2分鐘,瀝乾及切碎。連同胡蘿蔔和馬鈴薯小塊放於碗內,加入切碎的韭菜和100毫升的水,用保鮮膜覆蓋。放微波爐以900瓦特加熱6分鐘。加入牛排,再烹調1分鐘。 使用攪拌機攪至厚茸狀,加入油菜籽油。如果有必要,加一點水,調至合適的濃稠度。檢查溫度後方可食用。
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胡蘿蔔米糊
胡蘿蔔米糊 準備時間:20分鐘   60克胡蘿蔔 10克大米 半茶匙芥花籽油 300毫升開水   將胡蘿蔔洗淨,去皮並切成小方塊。 煮沸小鍋裡的水,放入胡蘿蔔和大米,蓋上以中火煮15分鐘。大米和胡蘿蔔瀝乾,預備3湯匙高湯。 用攪拌機將大米,胡蘿蔔和高湯一起攪拌2分鐘至厚漿狀(如需要可添加更多高湯),加入油菜籽油。檢查溫度後方可食用。
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